Горец - необычное и эффектное растение на протяжении всего сезона. Его стебель - прямой, имеющий боковые побеги, довольно прочные, состоящие из удлиненно-сердцевидных листьев, которые расположились на стеблях в очередном порядке. Метельчатое соцветие в конце центрального и верхнего бокового побега включает мелкие белые или розовые цветки, появляющиеся со второй половины лета. Являясь многолетним растением, гречиха достигает в высоту до 90 см и с таким же диаметром растения. К лету бархатистые листья гречишника на красном стебле будут зелеными, с акцентируемым красным краем листа, имеющий трехцветную серебристую, зеленую и темно-коричневую раскраску. Время цветения: август-сентябрь мелким белым цветком, который не обладает декоративностью. Предпочитает расти на солнечном месте или в легкой полутени. Окраска листа эффектна в открытом месте.


Горцу подойдет любая почва, даже с тяжелой глиной. Растет гречиха на влажном участке, но может расти и в более сухих условиях. Не терпит гречишник переувлажнения зимой. К зимнему периоду цветам горца необходимо укрытие, так как в сильный мороз он может погибнуть. Горизонтальные корневища у гречишника сажаются до глубины 8 см. Горцем дополняют одиночные и групповые посадки, являясь акцентом в цветочных композициях. Подойдет для выращивания в контейнере. Также используют для срезки. Эффектно будет смотреться серебристыми листьями полыни и с желтым цветком кореопсиса.


Среди разновидностей горцев можно выделить Горец японский. На весну лист и побег гречишника окрашен фантастическим ярко коралловым цветом, который меняется зеленым, имеющий многочисленные белые пятна, которые сливаются по целым секторам. Существует гречиха, имеющая лист кремово-белый. При недостаточном количестве хлорофилла для цветов горца для нормального роста необходима внекорневая подкормка. Компактным устойчивым кустам гречихи необходима подвязка. На зиму растение легко укрывается. Размножение горца можно проводить семенами или черенком. Семена нужно высаживать на весну после того, как их стратифицировали температурой + 5 до 2 месяцев. Погружают семена гречишника глубиной до 1 см. Зеленый черенок горца нужно нарезать с начала лета до 2 узлов и обработать. Высаживают отросток гречихи на грядку, которая заложенная конским навозом, плодородной почвой, и субстратом песка, смешанного с торфом. К зиме, укоренившейся горец нужно выкопать и хранить в прохладном помещении.