Черемша или лук медвежий в качестве лекарственного растения выращивается с глубокой древности. Римляне использовали ее в качестве крове очищающего средства. Известным знатоком растений П. Кюнцле высказана такая гипотеза, что ни одно другое растение на земле не обладает таким хорошим свойством для чистки желудка, кишечника и крови, как черемша. В листьях черемши содержится витамин С в больших количествах, эфирные масла, фитонцид. Основным действием обладает серосодержащее эфирное масло. Антибактериальным действием обладает благодаря горчичному маслу (гликозиду).


Черемшу, как свежую, так сушенную используют в народной медицине для очищения крови во время гнойничкового заболевания кожи, сыпи и золотухе. В давние времена использование черемши в качестве противоцинготного средства. Известным фактом является то, что во время кругосветного плаванья адмирала Крузенштерна соленую черемшу использовали в рационе матросов. При систематическом употреблении черемши хорошо поддерживается иммунитет. Современными исследованиями проверенно, что соединения серы в черемше влияют на снижение артериального давления. Такое свойство связывают с тем, что она снижает выделение гормона, который отвечает за тонус сосуда, и, таким образом, они расслабляются, вследствие чего происходит снижение давления.


Следующее направление использования черемши - хронические кожные заболевание и дисбактериоз. В свежей черемше находятся аллицин и аллиин, оказывающие тромболитическое и фибринолитическое действие, снижая свёртывание крови и препятствующие образованию холестериновой бляшки на стенке сосуда. Черемша широко используется при лечении атеросклероза и гипертонии. Но лечат курсом и довольно продолжительным. Это дает толчок для удерживания следующих нескольких месяцев уровня холестерина с низким уровнем. Содержание в черемше серы выводит из организма тяжёлые металлы, такие как кадмий и ртуть.
Использование черемши в сушеном виде не такое эффективное, так как там только жалкий остаток полезного вещества. Поэтому черемшу нужно максимально использовать в сезон. Свежеотжатый сок нужно принимать во время атеросклероза, повышении давления, при улучшении пищеварения, при дисбактериозе.